曹府记蒸鸭血获得火锅招牌菜(广州)大赛铜奖!

2021-06-17

     2021年5月21日,为弘扬、促进中国火锅文化交流、搭建火锅产业供需、展示、展览沟通平台,评选行业匠心菜品、助推火锅食材、火锅配套辅助产业走向全国、走向世界。四川省火锅协会、广东省餐饮服务行业协会、重庆渝中火锅烧烤行业商会联合主办“中国火锅招牌菜(广州)大赛”。全乐食品的曹府记鸭血系列也受邀参加本次菜品大赛。

      在餐饮店中招牌菜是指店里最出名的、最拿手的菜。做为专注中国食用血制品生产制造的全乐食品,我们这次大赛中对原材料、烹饪方式、装盘器皿、菜品呈现等方面都处处精益求精,主题突出,把特色产品和主要食材联系起来,体现出企业招牌菜的亮点。我们一共准了了三款特色菜品,分别是椒麻鸭血、椒汁瑶柱酿鸭血、肥肠鸭血。

       我们准备的招牌菜经过评审们的品尝打分。最后“椒麻鸭血”在色、香、味、营养等各个环节都得到了大赛评审的一致好评,得到了大赛铜奖。我们非常感谢大家对我们的盛赞!获得殊荣我们倍感荣幸,未来我们也将不懈努力,研发生产更好的食用血制品给消费者。

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