羊血的营养价值

2019-05-04

羊血是牛科动物山羊或绵羊的血。它是羊的副产品,价格实惠。


下面让我们跟着百度百科来了解一下羊血对我们的好处。


羊血的营养价值:


1、羊血除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;


2、蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。 羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。


羊血还可以用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒;

血制品的适当食用 ,可以预防缺铁性贫血。



 3、羊血性平、味咸,入脾经;有活血、补血、上血化瘀之功用;主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。


羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。

 


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